Trigo

O trigo é a estrela de O Pão! Todos os nossos pães são produzidos com farinha de trigo branca ou integral. O trigo é base da alimentação de povos em todo o planeta. É rico em fibras (farinha integral), carboidratos, vitaminas e sais minerais.

O grão de trigo é composto de casca, rica em vitaminas do complexo B, sais minerais e fibras; amêndoa, fonte de amido; e germe, composto de proteínas e gordura.

Os grãos integrais não passam pelo processo de refinamento, por isso mantêm as propriedades nutricionais e ajudam a prevenir doenças como obesidade, diabetes e problemas intestinais.

O trigo pode ser encontrado em forma de grãos, farelo, gérmen, farinha integral ou branca.

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