Queijo Alagoinha

Queijo D'Alagoa

R$ 45,00




Este queijo é elaborado artesanalmente com leite-cru (não pasteurizado) nas montanhas altas e frias de Alagoa, a mais alta das Terras Altas da Mantiqueira, Caminho Velho da Estrada Real, no pé da Mitra do Bispo. É um queijo democrático que harmoniza com tudo: café, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco, cortado em fatias com pão francês, em cubinhos com azeite e orégano, enfim, mil e uma utilidades. Devido o tamanho bem pequeno é ideal pra quem mora sozinho.

Este queijo recebeu 🥈 Medalha de Prata no IV Prêmio Queijos Brasil

Características: Sabor levemente picante e forte de gosto, intenso e persistente na boca. Aromas de ervas frescas e lácteos. Pode apresentar mofo branco e de outras cores por fora, textura amanteigada por dentro. 

 

Peso líquido: entre 400 e 500 g.

 

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Qual é o dia da entrega em meu bairro?

    Atualmente nossa rota inclui: Tijuca, Centro, Glória, Catete, Flamengo, Laranjeiras / Cosme Velho, Botafogo, Urca, Copacabana, Leme, Ipanema, Leblon, Humaitá, Lagoa, Jardim Botânico, Gávea, São Conrado, Barra da Tijuca (excluindo Recreio dos Bandeirantes).

    Os dias de entrega são:
    3a feira: Tijuca, Centro, Barra da Tijuca, São Conrado
    4a feira: Zona Sul
    6a feira: Zona Sul

    Importante: o roteiro de entregas pode ser alterado a qualquer momento, os assinantes serão avisados com antecedência.

    Qual é o horário de entrega?

      Nossas entregas são realizadas de segunda a sexta (exceto feriados), das 9h às 18h. Devido às variações de condições de trânsito, não podemos nos comprometer com horários específicos para entregas. Consulte-nos pela página Fale Conosco, pelo e‑mail assinaturas@opao.com.br, ou pelos telefones (21) 2558-5509 / 99317-2547. 

      Como posso pagar minha compra?

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        Como conservo os pães?

        Nossos pães artesanais não contém conservantes, portanto procure deixá-los fora da refrigeração por no máximo 4 dias. Na geladeira, por 7 dias e congelado por 30 dias.

        Posso dividir o pão e congelar só um pedaço?

        Sim, pode. Lembre-se apenas de congelá-lo em um recipiente fechado para não ressecar. Deixe-o descongelar em temperatura ambiente antes de aquecer.

        Como aquecer o pão para ficar com a casca crocante?
          Simples, veja aqui nesse vídeo:

          O que é Massa Madre?

            É um fermento natural desidratado importado da França que dá sabor especial aos pães de fermentação curta. 

            Minha dúvida não está listada aqui, o que faço?

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